春菊きつねそば

自家栽培したミネラルたっぷりの春菊を使用した温かいお蕎麦です。

春菊と油揚げと出汁の相性は抜群です。

《春菊について》

春菊はビタミンやカリウム・カルシウム・鉄などのミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。その中でもカロテンは、小松菜やほうれんそうよりも多く含まれていて、体内でビタミンＡに変わり、抗酸化作用により活性酸素の働きを抑制したり、肌の老化防止にも効果があるといわれています。